LOS
PATOS ASADOS
Como
en todos los pueblos y en especial los rurales siempre han existido
personajes típicos y muy populares de nuestra idiosincrasia chilena.
En Trehuaco, existieron 3 personajes populares, que hasta el día de
hoy dan que hablar;
Juan
denominado EL REY
Honorio
denominado EL MONO
Eugenio
denominado LAUTARO
Los
tres junto fueron “Los Picaros de Trehuaco”, del Territorio del
Valle del Itata.Las características personales de ellos eran, ser
futbolista, payasos, músicos, bohemios, pata cheros, cazadores,
pescadores, divertidos, bromistas, guiñosos, alegres y servidores
públicos. Situémonos en época Trehuaco Aldea en los años 70 en
hecho real, donde esta aldea tenia doble dependencia; una Gobierno
Interior, era Subdelegación que dependía de la Gobernación de
Quirihue (Departamento Itata); y otra de Administración Comunal que
estaba integrada por la Comuna de Portezuelo. En el pueblo de
Trehuaco no existía más que una veintena de casa con un total de
100 vecinos donde todos se conocían y eran todos como una familia.
La historia de los PATOS ASADOS, la protagonizan Los Picaros y se
remonta a la época en que la justicia del pueblo, era concedida por
familias más pudientes y respetadas por el entorno, una era a través
de un Juez Distrital (atender y aplicar sanciones que era de la
pérdida del valor de un cerdo para abajo), controlada por el
Departamento Itata (Quirihue) y la otra por un Juez Jurisdiccional
(personas más pudiente, acaudalada y con estudios de humanidades,
atendían causas por un mayor valor, como la pérdida de una vaquilla
o caballos), cuyo Control tenía que ver con la Corte de Apelaciones
de Chillán. Las historias de los Picaros son múltiples, aparte de
los Patos Asados, está el Cambio de un Pato por dos Patas, Los
Conejos Ahumados y el Gallo Colorado.
A
continuación la historia de los Patos Asados, esta acontece en 1969,
en un hermoso día primaveral y se acercaba la celebración del
Cumpleaños del MONO, acostumbraba a celebrar junto a sus más
cercanos amigos como El Rey, Lautaro, Pachi, Juan Batea, Plato Bajo,
Chimbiroco, Cucha, Cachi Moco y el honorable y distinguido Juez del
Distrito, US Heriberto Nova. Llego el día de la celebración y los
picaros no tenían ningún peso para festejar, pero en un sector muy
particular de la aldea se encontraba una pandilla de gansos, estos no
aguantaron la tentación y como guiña se lanzaron, atrapando cada
uno de ellos, los cuales eran de propiedad de la madre de un
destacado y honorable vecino del pueblo Don Hugo, estos tres gansos,
fueron llevados a la casa del festejado para su cocimiento, la tarde
era propicia para disfrutar junto a toda la concurrencia de amigos
invitados a comer no gansos sino patos asados., se deja en libertad
al festejado mientras Lautaro y El Rey hacen los preparativos para
atender a los invitados. El Mono, como un gesto de cortesía
aprovecha la ocasión de invitar a don Hugo, para celebrar su
Cumpleaños, con el fin de compartir y deleitar unos ricos patos
asados, faltaban solo 2 hrs., para llevar a cabo todos los
preparativos, había mucho pebre cuchareado, papas cocidas y el buen
tinto pipeño. Se recepcionan a los invitados para que pasen a la
mesa, después de hacer un apunte a los supuestos Patos Asados, don
Hugo pide de pie un Aro Aro y dice “ Estos Patos están tan
sabrosos como los Gansos que me prepara mi madre de vez en cuando,
con mucho respeto y entre risa y carcajadas manifestó a los presente
¡¡No creo que sean estos, que estamos comiendo!!, a mi madre
durante la tarde de ayer se le extraviaron tres, y haciéndose el
simpático con los picaros y demás invitados, lo dice en tono de
risa” El Rey, muy molesto ante el dicho, dice no no, no, ¡¡Como
se le ocurre que son gansos!!, si estos son sólo Patos!! Ante la
expresión del Rey los demás Picaros se miraban , porque su maldad
los delataba, ellos trataban de disimular y continuaban las risas por
la pérdida de los gansos, Huguito se reía a carcajadas con el Juez
Distrital y todos los presentes con mucho jolgorios escuchaban
detenidamente a don Hugo, culminado que solo era una broma…el Juez
Distrital decía una y otra vez “Los Patos están muy deliciosos,
pero que tienen sabor a Ganso si lo tiene”, culmina diciendo que
después de este compartir indagaré y buscaré el Cuerpo del
Delito”.
El
compartir continua con mucha alegría y el Mono junto a su acordeón
entonaba sus canciones y rancheras, coreados por los demás picaros e
invitados., el cumpleaños y la comilona de los patos Asados duro
hasta que las velas
no ardieron
Trehuaco
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